Coltello Global forgiato modello Gf-32 cuoco cm. 16

117,50152,75 (-23%)

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Circa un migliaio di anni fa i migliori fabbri giapponesi svilupparono nuove tecniche nella lavorazione dell’ acciaio per fornire ai samurai spade sempre piu belle forti e resistenti. Oggi perseguendo la tradizione Samurai Global produce coltelleria della piu alta qualita’: infatti le lame vengono costruite con un acciaio ad alto tasso di molibdeno/vanadio e raffreddate a ghiaccio. Tale materiale e procedimento consentono di raggiungere i 58 gradi Rockwell rendendo le lame impermeabili a macchie corrosioni varie ruggine e garantendo un taglio eccelso per molto tempo. Ogni coltello e’ ergonomico meno pesante di circa un 30% rispetto agli altri coltelli e accuratamente bilanciato in modo che l’impugnatura risulti un prolungamento ‘naturale’ della mano.
Gli chef usano buoni coltelli ma i migliori chef usano Coltelli Global.
Lunghezza lama cm. 16
Lunghezza totale cm. 28

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SKU: 4943691832443 Categoria:

Circa un migliaio di anni fa i migliori fabbri giapponesi svilupparono nuove tecniche nella lavorazione dell’ acciaio per fornire ai samurai spade sempre piu belle forti e resistenti. Oggi perseguendo la tradizione Samurai Global produce coltelleria della piu alta qualita’: infatti le lame vengono costruite con un acciaio ad alto tasso di molibdeno/vanadio e raffreddate a ghiaccio. Tale materiale e procedimento consentono di raggiungere i 58 gradi Rockwell rendendo le lame impermeabili a macchie corrosioni varie ruggine e garantendo un taglio eccelso per molto tempo. Ogni coltello e’ ergonomico meno pesante di circa un 30% rispetto agli altri coltelli e accuratamente bilanciato in modo che l’impugnatura risulti un prolungamento ‘naturale’ della mano.
Gli chef usano buoni coltelli ma i migliori chef usano Coltelli Global.
Lunghezza lama cm. 16
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