Gamberi Argentini L1

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Negozio:  Pescheria Varpesca
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(Pleoticus muelleri)

Prodotto della Pesca in Mare. Congelato a Bordo.

Zone di Cattura: Oceano Atlantico Sud Ovest FAO 41

 

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Il Gambero Argentino o Gambero Atlantico, fa parte della famiglia dei crostacei e vive principalmente lungo le coste sudamericane. Le dimensioni del Gambero Argentino variano sino a raggiungere i 25 centimetri e presenta un colore che va dal rosa acceso al rosso.

È uno dei gamberi più diffusi e più commercializzati in tutto il mondo. Viene pescato e surgelato direttamente a bordo oppure a terra, e poi diviso secondo la dimensione (a scalare dal più grande al più piccolo: L1, L2, L3).

È un prodotto di buona qualità che può essere preparato secondo varie modalità di cottura: al forno in crosta di sale, sulla griglia, fritto, in preparazioni in umido come sughi o zuppe. Ottimo quale condimento per la preparazione di primi piatti.

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