Calamari
€6,50 – €18,00 (-13%)
- Prodotto fresco della Pesca in Mare
- Zona di cattura:
- Pezzatura:
Le sue carni sono delicate e gustose. Proprio per tale motivo è fondamentale curare il tempo e il tipo di cottura per preservare la “tenerezza” delle sue carni ed esaltarne il gusto. I modi di cucinare il calamaro sono variegati e fantasiosi. E’ ottimo se cucinato con la sua ricetta più classica, ovvero tagliato ad anelli, impanato e fritto. Succulento se cucinato in umido con i piselli. Prelibato se farcito con ripieni di verdura, pesce o carne e cotto al forno o in padella. I calamari sono ottimi anche se cotti alla griglia, e conditi semplicemente con una spruzzata di limone e qualche fogliolina di prezzemolo.
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